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ヤギ肉の串焼きとスープ

バリ島 人気 ワルン 暑いインドネシアでは、串焼きを甘辛いピーナッツソースで食べるのがポピュラー!魚のすり身のつくねのや、牛、鶏、豚、タコなどバラエティ豊かです。ワルン・ブロカーはヤギ肉や鶏肉のサテで有名なお店です。肉汁の旨味がたっぷりと入ったヤギのスープ『グレ』と併せて、バリ島観光中に一度は試したいワルン & 料理です。
ワルン・ブロカー(サテ)

ワルン・ブロカー (インドネシア料理)

店名 ワルン ブロカー(Warung Barokah)
料理の種類 インドネシア料理
代表料理 サテ(鶏、ヤギの串焼き)、グレ(ヤギのスープ)
予算 Rp.20,000~
営業時間  
エリア/アクセス ジンバランエリア/タマングリアからクタ方面に300m

コメント

料理紹介・コメント
バリでは焼き鳥を食べることが出来ます。サテカンビンと言えばヤギの肉を使った串焼きなのですが、バリではスタミナが付く、元気になるなど滋養強壮になる食べ物として人気があります。ジンバランのエリアでは特に人気なのが、ワルン・ブロカー。独特の甘いタレに、辛いサンバルソースを加えることで甘くて辛い美味しい串焼きを堪能できます。こちらのお店はグレと呼ばれるスープも辛くて美味しいのでお試しください。



  • ワルン ブロカーワルン ブロカー 外観
  • ワルン ブロカー2店内の様子
  • ワルン ブロカー3大鍋に作られたグレ
  • ワルン ブロカー4炭火焼のサテ
  • ワルン ブロカー5ピーナッツ風味のタレでいただく
  • ワルン ブロカー6ライス、ドリンクは単品注文でどうぞ

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