バリ島 観光 人気ワルン & 料理教室 | スダップマラム

料理紹介・コメント　-マルタバ-
マルタバは夕方日が暮れかかったころにオープンする小さな屋台の人気料理の一つ。 卵を練り込んだ生地にお好みの具を選んで入れてもらう、インドネシア版卵焼き+お好み焼きといった感じの食べ物です。 具材には、ソーセージ、鶏肉ときのこ、肉、肉ときのこなどお店によってざまざまで、 卵の個数によって、ビアサ、スペシャル、スーパーというランクになり、値段も違います。

料理紹介・コメント　-トゥランブラン-
トゥランブランも夕方から営業を始める、小腹がすいたときに人気の食べ物です。 日本でいうホットケーキですが、肉厚に焼かれた生地に、 バナナと練乳、アンとチョコレート、チーズとあんなどたくさんの組み合わせから選んだ具をマーガリンと一緒に焼いて、 半分にして合わせて食べやすい大きさに切り分けられたもので、かなりカロリーが高そうで、しかも甘いのが特徴。 夜食や小腹が空くと食べたくなってしまう不思議なおやつです。