バリ島 人気ワルン&料理教室 / ブンブ・バリ
有名店のレシピで実践
バリ島で有名ホテルのシェフを歴任し、料理本も出版しているハインツ氏が自ら極意を伝授するクッキングスクールは、ツーリストにも人気の有名レストラン「ブンブ・バリ」にて体験できます。アシスタントのバグス氏も加わり、本格的なバリニーズ料理にチャレンジしましょう!早朝の市場への買出しから始まり、伝統の調味料づくりからデザートまで幅広く調理します。バリ島観光しながら楽しい思い出を作れることでしょう!
- メニュー & 料金
- 口コミ
★料理教室はカーチャーターとセットでお申し込みください!
※ブンブバリは、現在様々な問題が発生しており、弊社では当面予約を見合わせております。他の料理教室をご検討くださいませ。
ブンブ・バリのお料理教室
- 市場への買出しは早朝6時から!
魚市場と野菜市場を訪れ、ハインツ氏と一緒に食材を選びます - 食材を購入したら朝食。
バリのケーキ、フルーツ、黒米のプディング、
ココナッツの砂糖を振りかけたお米のお菓子を召し上がれ! - エプロンを着用してレッスンスタート!
バリスタイルの広いキッチンで行われます - レッスンは約4時間。
グループに分かれて計22品の料理を作っていきます - デザートの調理例。可愛いらしい盛り付けも重要です
- おかずを沢山作って、ナシチャンプルの完成!
- 午後2時頃から昼食。
自分たちで作った料理の味はまた格別! - バリコーヒーと黒米のプディング、
かぼちゃのケーキで締めくくります
レシピ一覧
- Kuah Siap(チキンステーキ)
- Nasi Kuning(ターメリックライス)
- Base be Pasih
(魚料理に使うスパイスペースト) - Base de Siap
(肉料理に使うスパイスペースト) - Base Gede
(伝統的なスパイスペースト) - Ayam Betutu
(ローストチキンにバナナの葉) - Be Celeng Base Manis
(豚肉の甘じょうゆ炒め) - Kambing Mekuah
(子羊のココナッツミルクシチュー) - Sate Ayam (鳥肉の串焼き)
- Saus Sate (ピーナッツソースの串焼き)
- Sate Lilit(ミンチシーフードの串焼き)
- Pesan Wong
(バナナで包んだキノコのグリル) - Tum Ayam
(チキンミンチのバナナの葉包み) - Lawar Gedang
(グリーンパパイヤとえびサラダ) - Pecelan
(野菜サラダのピーナツドレッシング) - Ketipat
(温野菜サラダにライスステーキ) - Lontong(ライスケーキ)
- Ayam Pelalah
(鶏肉のレモングラスドレッシング) - Urab Jagung
(スイートコーンとココナッツのお菓子) - Pisang Goreng(バナナを揚げたお菓子)
- Nasi Goreng Mawut(フライドライス)
- Bubuh Injin(季節の果物)
料金
コース名 | 開催時間 | 通常価格 | 特別価格 |
---|---|---|---|
1日コース(市場見学あり) | 月曜・水曜・金曜 | $102.85 /1名 | $85 /1名 |
1日コース(市場見学なし) | 月曜・水曜・金曜 | $90.75 /1名 | $75 /1名 |
★料金に含まれるもの 朝食、昼食、ドリンク、レシピ集、修了証、ヌサドゥア&ジンバラン内の無料送迎 |
インフォメーション
ご予約方法
- ※ブンブバリは、現在様々な問題が発生しており、弊社では当面予約を見合わせております。他の料理教室をご検討くださいませ。
有効期限
- 2011年4月1日-2012年3月31日まで
- ※期間内であっても予告なく料金・内容が変更されることがあります。
口コミ一覧
橘 健太 | 男性 | 30代
ご利用メニュー:バリ島 CATEGORY_NAMEレシピの数も多くて料理を作っていて勉強になることばかりでした。自分の腕を磨きたくてバリ料理を習ったのですが、周りの声が聞こえないくらい夢中になりましたね。(笑)講師の先生も分かりやすく教えてくれてメモを取る時間もありました。大きなテーブルを囲んでみんなで試食会するのも楽しかったです。
まゆぽん | 女性 | 20代
ご利用メニュー:バリ島 CATEGORY_NAME朝一番に市場で買い出し!!朝にも関わらず賑わう市場にびっくりしました。バリ島の市場って面白いですね。色々な食材が売っていて人も気軽に声を掛けてくれる。お料理教室もみんなで楽しめました。盛り付けにもこだわりがあって南国風のプレートで完成しました。
イチジク妙 | 女性 | 20代
ご利用メニュー:バリ島 CATEGORY_NAMEお料理は母の趣味で小さい頃から一緒に料理を作るのことが好きでした。今回バリ島へ家族で行く記念にみんなでお料理教室に参加してきました。家族みんなで料理を作るのは初めてだったのでお父さんも張り切っていました。早朝市場での買い出しから始まってクッキングスタート。料理で使うスパイス!全てメモしたので帰りにスーパーで買って帰りました。
なす那 | 女性 | 30代
ご利用メニュー:バリ島 CATEGORY_NAME有名レストランで体験お料理教室。料理の腕を磨きたい・・・世界の料理を作ってみたい。そう思ってブンブバリの料理教室へ行って来ました。メニューの数も多ければ、買い出しは市場で!!文化体験にもなってとても楽しかったです!
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